Production de fruits rares et méconnus

Nous proposons une production de fruits rares et méconnus tels que amélanches, aronias, baies de goji, camérises, caseilles, feijoa, fuchsias, mûroises et nèfles !

Les amélanches sont des baies à forte teneur en pectine, avec un taux de sucre assez élévé. Ce sont des fruits qui se mangent crus ou cuits.

Les petits fruits noirs de l’aronia ont un goût assez proche du cassis et se consomment souvent cuits. Ses qualités nutritives sont importantes, les baies étant riches en vitamines et en antioxydants.

Les baies de goji sont des arbustes qui produisent de petites baies oranges rouges. Consommées sèches, les baies de goji sont réputées pour leurs bienfaits sur notre système immunitaire et leur teneur en antioxydants.

les fruits rares et méconnus bio de notre verger agroforestier

La camérise est une petite baie ovale allongée, avec une peau bleue et une chair d’un pourpre intense. Riche en vitamine C et en antioxydants elle aussi, la camérise aussi appelée « baie de mai » possède un goût unique et complexe, qu’on peut rapprocher de la myrtille ou de la framboise.

Les caseilles résultent de l’hybridation entre le cassissier et les groseilliers à maquereaux. Leurs fruits sont juteux, acidulé et doux, d’une taille similaire à la groseille à maquereaux (environ 10 gr).

Le feijoa est également appelé goyavier du Brésil, ou bien acca. Ses fruits sont verts, de forme allongée, et charnus. Leur goût est proche de celui de goyave et de l’ananas. Les pétales de ses fleurs sont comestibles et présentent un goût très sucré, proche de la banane.

Le fuchsia est un arbuste élégant et décoratif, ici la variété Régal offre de petits fruits noirs violacés a la forme oblongue, très vitaminés.

Résultat du croisement entre la mûre et la framboise, ce mûrier de variété Tayberry produit des fruits que l’on appelle des mûroises.

Le néflier est un petit arbre qui produit des nèfles, des fruits au goût sucré et acidulé que l’on mange blets.

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Découvrez l’équipe des Vergers de la Ronce et apprenez-en plus sur notre démarche de producteur de fruits rouges et petits fruits bio.

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